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如何聰明地使用旅館房門服務
草根影響力新視野 琪拉 編譯大家出外旅行,在旅館下塌時通常都不喜歡使用客房服務,除非無法可選時才會選擇這些價格過度高昂、選擇乏善可陳的客房服務。

如何聰明地使用旅館房門服務

 

 
 

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草根影響力新視野 琪拉 編譯

大家出外旅行,在旅館下塌時通常都不喜歡使用客房服務,除非無法可選時才會選擇這些價格過度高昂、選擇乏善可陳的客房服務。但依據倫敦梅寶尼克拉裏奇酒店(Claridge』s hotel in London)的執行主廚馬蒂奈爾先生的說法,在旅館房內選擇客房叫餐是種藝術。而他在這裏提供一些實用的小技巧,確保大家在旅館房內叫餐時,吃到的都是最好的食物。

1.以單點的方式叫菜

如果奈爾先生不急,他會用單點的方式叫餐,而非挑選整個套餐。他說:[我不喜歡當我還在吃前菜時,我的主餐已經冷了。

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或是當我吃完主餐時,我的雪糕已經融化了。]

2.選對餐點

你可以想想當你的餐點從旅館廚房送到客房要花多久的時間。許多旅館的廚房都在地下室,而你的客房可能在高樓層,依此你點的食物可能從離開廚房開始計算,要花十分鐘的時間才會送到客房,這還不包括廚房可能還要同時進行其他客房的外送服務。

儘管熱食可能會有保溫措施,但是送到房門時可能都已經涼掉了。奈爾先生建議要點不怕涼的食物,像是三明治或是凱薩沙拉。

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但是如果菜單上麵有當地的風味料理或是主廚特餐,奈爾先生表示大可嘗試一下,畢竟這一定是旅館最好的餐點。

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3.選擇菜單以外的食物

不要害怕要求菜單以外的食物。廚房裡通常都有許多食材,如果廚師們有時間,他不介意幫你準備一個菜單外的特製餐點,但你一定要問得有禮貌,並且要求要合理,不能太強人所難。像是如果你要求的是道非常費時的食物,那就不能要求在十分鐘內就送達你房門口。

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4.永遠只跟真人點餐

雖然現在網絡線上點餐很方便,甚至也有機械人門房服務,但是一定要拿起話筒,直接跟真人點餐。

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因為真人才可以給你中肯的建議,並且告訴你今天廚房有什麼特製餐點。

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5.如果你想點酒,別忘記跟旅館的侍酒師聊聊

雖然不是每個旅館都有侍酒師,但是有時別忘記好好利用這項服務,結果可能都會出乎你意料之外。許多五星級飯店都有侍酒師,因此點酒時別忘記諮詢他們的建議。

文章來源: https://www.nytimes.com/2018/02/01/travel/room-service-tips.html?rref=collection%2Fsectioncollection%2Ftravel&action=click&contentCollection=travel®ion=stream&module=stream_unit&version=latest&contentPlacement=1&pgtype=sectionfront

 

 

 

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