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釀蘋果醋,掌握2個技巧,幹淨衛生又好喝,清澈明亮不帶渣,這篇蘋果醋的做法,請收藏
釀蘋果醋掌握2個技巧幹淨衛生又好喝清澈明亮不帶渣原創nbsp龍寶寶陳諾nbsp20190311 194534龍寶是一個愛...

釀蘋果醋,掌握2個技巧,幹淨衛生又好喝,清澈明亮不帶渣,這篇蘋果醋的做法,請收藏

 

 
 

釀蘋果醋,掌握2個技巧,幹淨衛生又好喝,清澈明亮不帶渣,這篇蘋果醋的做法,請收藏 觀看人數:1918  

 

釀蘋果醋,掌握2個技巧,幹淨衛生又好喝,清澈明亮不帶渣

龍寶是一個愛“吃醋”的人,十多年前,知道有蘋果醋開始,龍寶就隔三差五的買來喝。有時候看到超市有活動,一整箱的買回來。後來有了孩子,慢慢的就喝得少了。去年看閨蜜做的蘋果醋顏色清澈明亮,問了下做法,也跟著做了一壺。放了三個月左右,漂亮的蘋果醋就做好了。

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蘋果醋含有果膠,維他命,礦物質及酵素等,能軟化血管,消除疲勞。不過胃酸過多的人不能喝太多,偶爾喝一點就好。就像有人喜歡喝酵素一樣,任何事物都有兩麵性,朋友們可以根據自身情況來選擇。今天龍寶就把釀蘋果醋的方法分享給大家,所需食材有:蘋果 500克,釀造白醋 380克,冰糖 280克,鹽 適量。

1.蘋果用鹽反復搓洗幹淨表皮,切成1釐米厚度的蘋果片,放入有鹽水的盆子裡,去掉果核,先浸鹽水再去核,可以減少蘋果被氧化的時間。

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2.技巧1,裝蘋果醋的玻璃瓶用開水燙5分鐘消毒,倒扣瀝幹水分,在瓶子底部裝入適量的冰糖。龍寶用的單晶冰糖,顆粒小容易融化,也比較好放進瓶子裡。

3.蘋果片瀝一下水份,用幹淨的筷子把蘋果片放入玻璃瓶裡。

4.蘋果片上放上剩下的冰糖,放到瓶頸處就可以了。

5.技巧2,把釀造白醋倒入玻璃瓶裡,一直倒滿瓶口,蓋2層保鮮膜,蓋上瓶子,放到陰涼處放3個月。

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釀造白醋要比勾兌白醋貴,自己家喝的東西,還是用好一點的。蘋果醋發酵期間不要打開瓶蓋,要是進了細菌,做出來的蘋果醋就不能喝了。

這是蘋果醋做好的成品,原汁原液,玻璃瓶裡也是清澈明亮的。蘋果醋喝的時候,20ml原液,加200-250ml的涼白開,不要加自來水。胃酸過多的人,不要喝太多。

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蘋果和它是好搭檔,酸甜開胃,還能軟化血管,消除疲勞,做法特簡單。自釀蘋果醋,掌握2個技巧,幹淨衛生又好喝,清澈明亮不帶渣。今天的美食分享到這裡,感謝您的閱讀。您家喜歡喝蘋果醋嗎?歡迎給龍寶留言互動,如果您喜歡今天分享的這篇蘋果醋的做法,請收藏,轉發,關注龍寶可以看到更多的美食日記。

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6667098068275429896/

 

 

 

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