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一口香濃一口滿足——檸檬香蕉重磅蛋糕
在吃貨的世界裡總不乏部分最喜歡濃鬱、強烈口味的甜品在大部分人追求輕甜品(輕油、輕糖、輕乳酪)的時候他們卻逆其道而行,口味要濃鬱,口感要豐富,對美食的熱愛,就是這麼強烈~於是,重磅蛋糕也就有了存在的意義

一口香濃一口滿足——檸檬香蕉重磅蛋糕

 

 
 

一口香濃一口滿足——檸檬香蕉重磅蛋糕 觀看人數:455  

 

在吃貨的世界裡

總不乏部分最喜歡濃鬱、強烈口味的甜品

在大部分人追求輕甜品(輕油、輕糖、輕乳酪)的時候

他們卻逆其道而行,

口味要濃鬱,

口感要豐富,

對美食的熱愛,

就是這麼強烈~

於是,重磅蛋糕也就有了存在的意義!

不知道有多少小夥伴們會喜歡!

這款檸檬香蕉重磅蛋糕,

一口要下,奶香濃鬱

加上檸檬和香蕉的果味清香,

愛吃甜品的吃貨,

簡直要欲罷不能了!

——檸檬香蕉重磅蛋糕——

材料:

低筋面粉110克、芝士粉10克、雞蛋3個(總約140克)、黃油70克、細砂糖70克、泡打粉3克、椰絲適量、香蕉1-2根、檸檬皮適量

工具: COUSS 智能電烤箱E5(CO-5201)

烘烤:烤箱中層,上下火180度,22分鐘左右

製作步驟:

1、 準備好所有材料。

2、 用刨具將檸檬皮切成屑,加入細砂糖拌勻醃製1小時。

3、 將雞蛋打散到碗裡,加入醃製後的細砂糖,用打蛋器攪拌均勻至微微發白。

4、 加 入熔化後的黃油,繼續攪拌均勻。

5、 加入過篩後的面粉和泡打粉拌勻。

6、 所有的材料攪拌至細膩沒有顆粒的狀態。

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7、 將面糊倒入烤模,震出汽泡,且使得面糊表面平滑。

8、 將香蕉切成厚薄均勻的小片;間隔均勻的鋪展在面糊上,每一片可以微微用往面糊中壓一壓。

9、 均勻撒上椰絲、芝士粉。

10、 COUSS E5(CO-5201)烤箱,上下火180度,時間設定22分鐘,預熱完成提示音響後放入中下層。

11、 出爐冷卻至溫熱即可脫模食用。

小貼士:

1、香蕉需要熟透的,外皮看上去有些黑的香蕉做起來效果會更好哦~

2、如果不是不粘的模具,需要墊上油紙,油紙折成正方形的桶狀,將面糊倒入後進行烘烤;

3、烘烤的溫度及時間僅供參與,請按實際情況適當調整,如上色過早蓋錫紙。

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